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Contrada Buonivini snc
SP 56 Bimmisca - Agliastro
96017 Noto (SR)
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+39 345 4176307
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Buonivini in musica
Buonivini in musica è un progetto che nasce in un luogo dove le viti di moscato bianco crescono ascoltando musica classica e jazz tutti i giorni. Lo spazio centrale, di colore giallo, accoglie un anfiteatro naturale che ospiterà 3 concerti al tramonto.
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Tipologia: olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente e unicamente mediante procedimenti meccanici Campagna di raccolta: 2022 - 2023 Area produttiva: Noto, c.da Buonivini e Ragusa, c.da Lanterne Varietà: Nocellara etnea Forma di allevamento: globo Altitudine: Noto, 43 metri Metodo produttivo: biologico – Certificato da Suolo e salute srl Superficie uliveto: 2,00 Ha Densità piante: 300 per ettaro Periodo di raccolta: da settembre a novembre Sistema di raccolta: brucatura a mano Sistema di estrazione: a freddo, ciclo continuo a tre fasi, non filtrato Caratteristiche sensoriali: fruttato verde medio, amaro medio, piccante medio